Quiche met seizoensgroenten

Quiche met seizoensgroenten


Makkelijk 30 Min 4 Volkeren

  • Dish type: Maaltijd
  • Difficulty: Makkelijk
  • Preparation time: 30 min
  • Cooking time: 20 min
Lees de voorbereiding

De voorbereiding


Ingrediënten

4 prêt à garnir volkoren quiche

1 courgette

2 niet te grote wortelen

10 cl enkelvoudige room

Mosterd

1 ei

peper en zout

Nootmuskaat

Bereiden:

Was en schil de groenten.

Snijd de uiteinden eraf en snijd in de lengte door met een mandoline (ingesteld op 2,3 mm).

Snijd met een mes in de lengte in 2 gelijke helften. (Afhankelijk van de grootte van de wortelen kunnen ze heel blijven).

Blancheer de wortelen 5 minuten in een pan met water.

Bestrijk de bodems van de bladerdeegquiches met de mosterd.

Schik de groentereepjes vanaf de rand van de volkoren quichebodem. 

Wissel de groenten af, te beginnen met een reep courgette, dan wortel.

Ga zo door tot de quichebodem helemaal gevuld is.

Klop de room en het ei los in een kom en breng op smaak.

Giet met een eetlepel over de hele quiche.

Bak 20 minuten in de oven (6°C).

Tip van onze blogger:

De schil van de groenten moet naar de bovenkant van de quiche voor een beter visueel effect.

De ingrediënten van het recept


Ingredients Quantity Price
Quiche 11 cm € 17,35

Recept gemaakt door


Catideun