Harttaart van tonkaboon en chocolademousse van rode vruchten

Harttaart van tonkaboon en chocolademousse van rode vruchten

Makkelijk 30 Min 4 Volkeren

  • Dish type: Dessert
  • Difficulty: Makkelijk
  • Preparation time: 30 min
  • Cooking time: 10 min
Lees de voorbereiding

De voorbereiding

Ingrediënten

1 prêt à garnir zandkoek hart taart

100 g pure chocolade 60% cacao

3 eieren

50 g suiker

1/2 peul Tonkabonen

zout

diverse rode vruchten

Bereiden:

Breek de eieren en scheid de eiwitten van de dooiers.

Klop de dooiers op met de suiker.

Smelt de chocolade in een bain-marie en haal van het vuur.

Voeg de dooiers en de tonkaboon toe.

Klop de eiwitten stijf met een snufje zout.

Spatel voorzichtig de chocolade erdoor. Werk met een draaiende beweging van onder naar boven om de eiwitten niet te breken.

Vul de zandkoekjesbodem in de vorm van een hart.

Versier met het rode fruit.

Tip van onze blogger:

De taartbodem kan enkele minuten in de oven geplaatst worden voor de topping.

De ingrediënten van het recept

Recept gemaakt door

Catideun

Catideun trouve son inspiration dans les livres de cuisine des chefs, ou dans les magazines. Depuis l'enfance, elle adore passer du temps dans sa cuisine, et créer des recettes faciles fait maison. Dans son réfrigérateur, on trouvera toujours de la crème, du beurre, du fromage et des lègumes qui seront l'inspirer pour la réalisation de ses menus.

Voir son blog

Catideun