Vol-au-vent met boter 8 cm

Een knapperige bladerdeegkorst met boter, ideaal voor traditionele vol-au-vent gerechten, alsook voor de meest originele varianten.           

GEBRUIKSAANWIJZINGEN

- Kies om het hoedje uit te snijden een scherp mes, verticaal te gebruiken.

- Eens het hoedje is uitgesneden is het mogelijk om de vulruimte te vergroten door de binnenkant aan te stampen met het handvat van het mes.

-De vol-au-vent wordt dikwijls gevuld na het heropwarmen in de oven. Ze kan echter ook gevuld worden voor het heropwarmen voor enkele specifieke garnituren, die bijvoorbeeld gegratineerd moeten worden.

- Het bladerdeeg is neutraal: het past goed bij hartige als bij zoete toepassingen.