-
-
Mini bouchée lisse 5 cm
Une mini bouchée feuilletée ronde lisse de 5 cm de diamètre, creuse, à garnir.
- Nombre de pièces : 96 pièces
- Poid net uvc : 1.056 kg
Une mini bouchée de qualité avec son feuilletage léger et aéré. Un format un peu plus grand qu'une mini bouchée classique, apprécié pour son large espace de garnissage et son aspect généreux.
CONSEILS D'UTILISATION
La mini bouchée lisse est creuse et prête à être garnie sans manipulation supplémentaire.
Elle est souvent garnie après le réchauffage au four. Elle peut toutefois se garnir avant réchauffage pour certaines garnitures spécifiques nécessitant d'être gratinées par exemple.
Le feuilleté de la mini bouchée est neutre : il s'adapte aussi bien aux applications salées qu'aux applications sucrées.
- Dimensions : diam 4 - 8 cm c h 3 - 5 cm
- Poids pièce (en G) : 12.5 kg
- Conseils de cuisson : Vide : 3 à 4 minutes à 170°C | Garnie : 5 à 6 minutes à 170°C
- Instant de consommation
- Apéro
- Type de pâte
- Feuilletée
- Matière grasse
- Margarine
- Régime
- Végétarien
- Applications (1)
- Chaude
- Applications (2)
- Sucrée - Salée
- Congélation possible
- Oui
farine de BLE (GLUTEN), margarine (mat grasse végétale (palme), eau, sel, émulsifiant : E471, accidifiant : E330, colorant : E160a, arôme), eau, sel, LAIT écrémé, huile de colza, protéines de LAIT, protéines végétales, LAIT
Contient : gluten, lait
Peut contenir des traces de : œuf
- Energie (kcal)
- 536 kcal
- Energie (kJ)
- 2.233 kJ
- Mat.grasses (g)
- 36.22 g
- Dont acides gras saturé (g)
- 20.03 g
- Dont acides gras trans (g)
- 0.36 g
- Glucides
- 43.16 g
- Sucres (g)
- 0.91 g
- Protéines
- 8.42 g
- Fibres alimentaires (g)
- 1.92 g
- Sel (g)
- 1.32 g