Mini bouchée lisse 5 cm-18
  • Mini bouchée lisse 5 cm

Mini bouchée lisse 5 cm

210.50.096PAG

Une mini bouchée feuilletée ronde lisse de 5 cm de diamètre, creuse, à garnir.

  • Nombre de pièces : 96 pièces
  • Poid net uvc : 1.056 kg
Tarif
25,70 € TTC
Quantité

Une mini bouchée de qualité avec son feuilletage léger et aéré. Un format un peu plus grand qu'une mini bouchée classique, apprécié pour son large espace de garnissage et son aspect généreux.

CONSEILS D'UTILISATION

La mini bouchée lisse est creuse et prête à être garnie sans manipulation supplémentaire.

Elle est souvent garnie après le réchauffage au four. Elle peut toutefois se garnir avant réchauffage pour certaines garnitures spécifiques  nécessitant d'être gratinées par exemple.

Le feuilleté de la mini bouchée est neutre : il s'adapte aussi bien aux applications salées qu'aux applications sucrées.

  • Dimensions : diam 4 - 8 cm c h 3 - 5 cm
  • Poids pièce (en G) : 12.5 kg
  • Conseils de cuisson : Vide : 3 à 4 minutes à 170°C | Garnie : 5 à 6 minutes à 170°C
Marque
Instant de consommation
Apéro
Type de pâte
Feuilletée
Matière grasse
Margarine
Régime
Végétarien
Applications (1)
Chaude
Applications (2)
Sucrée - Salée
Congélation possible
Oui

farine de BLE (GLUTEN), margarine (mat grasse végétale (palme), eau, sel, émulsifiant : E471, accidifiant : E330, colorant : E160a, arôme), eau, sel, LAIT écrémé, huile de colza, protéines de LAIT, protéines végétales, LAIT

Contient : gluten, lait

Peut contenir des traces de : œuf

Energie (kcal)
536 kcal
Energie (kJ)
2.233 kJ
Mat.grasses (g)
36.22 g
Dont acides gras saturé (g)
20.03 g
Dont acides gras trans (g)
0.36 g
Glucides
43.16 g
Sucres (g)
0.91 g
Protéines
8.42 g
Fibres alimentaires (g)
1.92 g
Sel (g)
1.32 g

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