Quiche au bon goût d'été

Quiche au bon goût d'été

A déguster froide ou chaude, les quiches feuilletées s'apprécient sans modération même en été. Entre collègues lors de la pause déjeuner ou en famille lors d'un pic nique au bord de la plage, il y en a pour tous les goûts.

Quiche à la tomate, aux poivrons, ou aux courgettes, les étals de nos maraîchers regorgent de fruits et légumes plein de saveurs et de vitamines.

Facile à faire et rapidement préparée, il n'existe pas vraiment de recette pour réaliser une bonne quiche. Le secret d'une bonne quiche c'est sa pâte croustillante.

Pourquoi utiliser un fond de quiche Prêt à Garnir ?

Les fonds de quiche feuilletée Prêt à Garnir ont plus d'un atout pour ravir les fans de cuisine facile et rapide. Leur texture croustillante résiste mieux à l'humidité de la garniture. Fini le fond mou sans tenu après la cuisson dont la garniture s'échappe. Aucun risque que votre quiche ne soit pas assez cuite.

Il suffit de verser la préparation dans le fond, et de passer la quiche directement au four. 20 minutes.

Voilà c'est fait !

En plus, vous n'avez plus besoin de moule donc moins de vaisselle.

Nos quiches feuilletées sont réalisées avec uniquement 4 ingrédients :

- De la farine

- Du sel

- Du beurre ou de la margarine issu de filière durable

- D'huile de colza

- D'eau

Pourquoi utiliser un fond de quiche individuel ?

Tout d'abord parce que c'est plus joli et facile à emporter en pique-nique ou au bureau. Plus besoin de faire des parts, d'emporter des couverts, il suffit d'y mordre à pleines dents.

Cela permet aussi de varier la recette selon les goûts des uns et des autres, à chacun sa recette ! Votre garniture doit être bien ferme, il suffit d'ajouter du fromage râpé ou un jaune d'œuf.

Faire preuve de créativité n'est pas interdit. Avec nos recettes simples et rapides vous allez être la reine des quiches estivales !

Quiche feuilletée aux poivrons, mozzarella et jambon cru

par Héllyane

Ingrédients :

  • 6 quiches feuilletées au blé complet Prêt à Garnir
  • 4 poivrons
  • 80 g de mozzarella
  • 6 cuillères à soupe  de moutarde
  • 2 gousses d'ail
  • du piment d'Espelette
  • des herbes aromatiques
  • 2 tranches de jambon cru

Faire cuire les poivrons à la poêle, ajouter les herbes aromatiques et l'ail.

Badigeonner les fonds de quiche avec la moutarde.

Ajouter la préparation et une tranche de mozzarella

Enfourner 15 à 20 minutes.

Ajouter une tranche de jambon cru au moment de servir.

Saupoudrer de piment d'Espelette

Quiche feuilletée aux petits pois

par Oh la Gourmande

Ingrédients :

Couper les filets de cabillaud en morceaux, les disposer dans les fonds de quiche feuilletée.

Écosser les petits pois frais, les cuire à l'eau bouillante, les égoutter puis les verser dans les fonds de quiche.

Battre les œufs avec la crème, assaisonner. Verser la préparation sur les petits pois et le cabillaud.

Mettre au four 15 minutes thermostat 5 pendant 15 minutes, puis 15 minutes à thermostat 4.

Saupoudrer de parmesan avant de servir.

Petite quiche feuilletée au fromage de chèvre, courgette et saumon fumé

par Ma Cuisine au fil de mes idées

Ingrédients :

  • 6 quiches feuilletées artisanales Prêt à Garnir
  • 1 fromage de chèvre
  • 6 tomates cerises
  • 1 courgette
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 4 à 5 cuillères de crème liquide
  • poivre noir

Couper la courgette en fines lamelles.

Couper le saumon fumé en fines lamelles.

Mélanger le fromage de chèvre avec la crème liquide. Quand la préparation est bien lisse, badigeonner le fond des quiches feuilletées Prêt à Garnir.

Enrouler les fines lamelles de courgette et de saumon en alternant. Puis poser au centre de la quiche une tomate cerise.

Poivrer

Mettre au four 15 minutes à 180°.

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