Vol au vent 8 cm-16
  • Vol au vent 8 cm
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Vol au vent 8 cm

240.52.072PAG24

Un vol au vent feuilleté cannelé de 8 cm de diamètre, avec chapeau attaché, à garnir.

  • Nombre de pièces : 24 pièces
  • Poid net uvc : 0.768 kg
Tarif
9,05 €
Quantité

Une croûte feuilletée croustillante au beurre, idéale pour les recettes traditionelles de vol au vent,comme pour les déclinaisons les plus originales.

CONSEILS D'UTILISATION

Pour découper le chapeau, choisissez un couteau pointu à dents, à utiliser verticalement.

Une fois le chapeau découpé, il est possible d'agrandir l'espace de remplissage en tassant l'intérieur du vol au vent avec le manche du couteau.

Le vol au vent feuilleté est souvent garni après le réchauffage au four. Il peut toutefois se garnir avant réchauffage pour certaines garnitures spécifiques, nécessitant d'être gratinées par exemple.

Le feuilleté du vol au vent est neutre : il s'adapte aussi bien aux applications salées qu'aux applications sucrées.

  • Dimensions : diam 8 x h 4 - 5 cm
  • Poids pièce (en G) : 72 kg
  • Conseils de cuisson : 15 minutes à 170°C
Marque
Instant de consommation
Repas
Type de pâte
Feuilletée
Matière grasse
Margarine
Sans palme
Sans palme
Régime
Végétarien
Applications (1)
Chaude
Applications (2)
Sucrée - Salée
Congélation possible
Oui

farine de BLE (GLUTEN), graisse de palme, eau, sel, LAIT entier, huile de colza, protéines de LAIT, protéines de petits pois.

Contient : gluten, lait

Peut contenir des traces de : œuf

Energie (kcal)
563 kcal
Energie (kJ)
2.341 kJ
Mat.grasses (g)
40.63 g
Dont acides gras saturé (g)
22.55 g
Dont acides gras trans (g)
0.41 g
Glucides
40.53 g
Sucres (g)
0.82 g
Protéines
7.88 g
Fibres alimentaires (g)
1.80 g
Sel (g)
1.28 g