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Bouchée poisson
Une bouchée feuilletée en forme de poisson, avec chapeau attaché, à garnir.
- Nombre de pièces : 18 pièces
- Poid net uvc : 0.948 kg
Une bouchée originale qui allie un feuilleté croustillant avec une forme marine spécialement pensée pour les recettes à base de poissons et de fruits de mer.
CONSEILS D'UTILISATION
Pour découper le chapeau, choisissez un couteau pointu à dents, à utiliser verticalement.
Une fois le chapeau découpé, il est possible d'agrandir l'espace de remplissage en tassant l'intérieur de la bouchée poisson avec le manche du couteau.
La bouchée poisson est souvent garnie après le réchauffage au four. Elle peut toutefois se garnir avant réchauffage pour certaines garnitures spécifiques, nécessitant d'être gratinées par exemple.
- Dimensions : 9 x 6 - 5 x h 4 - 5 cm
- Poids pièce (en G) : 30.0 kg
- Conseils de cuisson : 7 à 8 minutes à 170°C
- Instant de consommation
- Repas
- Type de pâte
- Feuilletée
- Matière grasse
- Margarine
- Régime
- Végétarien
- Applications (1)
- Chaude
- Applications (2)
- Salée
- Congélation possible
- Oui
farine de BLE (GLUTEN), margarine (mat grasse végétale (palme), eau, sel, émulsifiant : E471, accidifiant : E330, colorant : E160a, arôme), eau, sel, LAIT écrémé, huile de colza, protéines de LAIT, protéines de petits pois, LAIT entier
Contient : gluten, lait
Peut contenir des traces de : œuf
- Energie (kcal)
- 544.0 kcal
- Energie (kJ)
- 2.264 kJ
- Mat.grasses (g)
- 35.8 g
- Dont acides gras saturé (g)
- 19.5 g
- Dont acides gras trans (g)
- 0.1 g
- Glucides
- 45.6 g
- Sucres (g)
- 1.3 g
- Protéines
- 8.7 g
- Fibres alimentaires (g)
- 2.0 g
- Sel (g)
- 1.40 g